Индукционная варочная панель: часто задаваемые вопросы

Да, индукционная плита быстрее, чем традиционная электрическая и газовая плита.Это позволяет мгновенно контролировать энергию приготовления, аналогично газовым горелкам.В других методах приготовления используется пламя или раскаленные нагревательные элементы, но индукционный нагрев нагревает только кастрюлю.

Нет, индукционная плита передает электрическую энергию путем индукции от катушки с проводом, когда через нее протекает электрический ток.Ток создает изменяющееся магнитное поле и выделяет тепло.Кастрюля нагревается и нагревает свое содержимое за счет теплопроводности.Варочная поверхность изготовлена ​​из стеклокерамического материала, который плохо проводит тепло, поэтому через дно кастрюли теряется лишь немного тепла, что приводит к минимальным потерям энергии по сравнению с приготовлением пищи на открытом огне и обычной электрической варочной панелью.Эффект индукции не нагревает воздух вокруг сосуда, что обеспечивает дополнительную энергоэффективность.

Индукционные варочные панелипроизводят чрезвычайно низкочастотное излучение, подобное микроволновому радиочастоту.Этот тип излучения исчезает до нуля на расстояниях от нескольких дюймов до примерно фута от источника.При обычном использовании вы не будете находиться достаточно близко к работающему индукционному устройству, чтобы поглощать любое излучение.

Индукционная плита — это всего лишь источник тепла, поэтому приготовление пищи на индукционной плите ничем не отличается от любого вида тепла.Однако на индукционной плите нагрев происходит намного быстрее.

Поверхность варочной панели изготовлена ​​из керамического стекла, которое очень прочное и выдерживает очень высокие температуры и резкие перепады температур.Керамическое стекло очень прочное, но если уронить тяжелую посуду, оно может треснуть.Однако при повседневном использовании он вряд ли треснет.

Да, индукционная плита безопаснее в использовании, чем обычная, поскольку в ней нет открытого огня и электрических нагревателей.Циклы приготовления могут быть установлены в зависимости от требуемой продолжительности и температуры приготовления. Он автоматически отключается после завершения цикла приготовления, чтобы избежать пережаривания продуктов и риска повреждения плиты.

все модели, например, оснащены функциями автоматического приготовления для легкого и безопасного приготовления.При нормальной работе варочная поверхность остается достаточно холодной, чтобы можно было прикоснуться к ней без травм после снятия емкости для приготовления пищи.

Да, на посуде может быть указан символ, обозначающий ее совместимость с индукционной варочной панелью.Сковороды из нержавеющей стали можно использовать на индукционной варочной поверхности, если дно сковороды изготовлено из магнитной нержавеющей стали.Если магнит хорошо прилипает к подошве сковороды, он подойдет для индукционной варочной поверхности.