Разница между индукционной плитой и инфракрасной плитой

Принцип работы инфракрасной плиты: после нагрева сердечника нагревательной печи (металлического нагревательного элемента из никель-хрома) он образует высокоэффективный ближний инфракрасный луч. Благодаря действию микрокристаллической поверхностной пластины генерируется высокоэффективный дальний инфракрасный луч. Линия огня направлена ​​прямо вверх, а концентрация тепла распыляется непосредственно на дно кастрюли, чтобы добиться эффекта нагрева. Говоря простым языком, под кастрюлю помещается проволока сопротивления. Провод сопротивления вставляется в провод и становится красным, выделяя тепло. Кастрюлю подается тепло, чтобы добиться эффекта нагрева.

Принцип работы индукционной плиты: переменный ток используется для создания переменного магнитного поля с постоянно меняющимся направлением через катушку. Внутри проводника в переменном магнитном поле появится вихревой ток. Эффект джоулева тепла от вихревого тока заставит проводник нагреваться, чтобы реализовать нагрев. Популярным моментом является прямое воздействие электромагнитной индукции на горшок, сам горшок нагревается, чтобы выполнить роль нагрева пищи.

Отличие первое: применимо к горшку.

Инфракрасная плита передает тепло непосредственно кастрюле, поэтому кастрюлю можно сделать из самых разных материалов, в основном без кастрюли, можно использовать любую кастрюлю.

Индукционная плита - это горшок с электромагнитной индукцией при нагревании, если горшок с материалом не может принимать роль магнитного поля, то о нагреве не может быть и речи, поэтому у плиты есть ограничения, можно использовать только магнитный горшок, например, железо горшок.

Разница 2: скорость нагрева.

Инфракрасная плита нагревается медленно, потому что нагревает нагревательный элемент, который затем переносится в кастрюлю.

Индукционная плита после запуска электромагнитной индукции, магнитный горшок будет выделять тепло, поэтому скорость намного выше, чем у электрической керамической печи.

Таким образом, при фактическом использовании процесса кастрюля более склонна выбирать индукционную плиту, потому что нагрев происходит быстрее.

Разница 3: постоянный температурный эффект.

Электрокерамическая печь имеет функцию точного контроля температуры, которая снижает мощность при достижении определенной температуры, поэтому эффект постоянной температуры лучше.

Индукционная печь периодического нагрева, слишком горячая, закрытая, продолжает нагреваться, поэтому эффект постоянной температуры не очень хороший.

Поэтому горячее молоко лучше выбирать на гончарной электроплите.


Время публикации: ноя-19-2020

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Если у вас возникнут вопросы о наших продуктах или прайс-листе, оставьте нам свой адрес электронной почты, и мы свяжемся с вами в течение 24 часов.

Подписывайтесь на нас

в наших социальных сетях
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube